Камень для пиццы Kuppersberg PS1

Камень для пиццы Kuppersberg PS1

Каменная поверхность, прогретая в духовом шкафу, быстро отдает температуру тесту. Так продукты пропекаются внутри, а снаружи образуется аппетитная золотистая корочка. Современные повара и домохозяйки предпочитают купить шамотный камень для выпечки, чтобы запекать на нем практически любые блюда.

Перед выпеканием рекомендуется поставить поддон в духовой шкаф на полчаса – час, чтобы он прогрелся. После этого можно выкладывать выпечку, хлеб, лепешки или пиццу на горячую поверхность. Каменные изделия из шамота требуют бережного отношения. В случае падения с большой высоты, они могут расколоться. Также, не рекомендуется подвергать их резким температурным перепадам. Например, нельзя выставлять изделие из печи на морозный зимний воздух. После использования необходимо очистить поверхность щеткой.